Salut echipa Chef_travel,
OK, simteam ca este nevoie de o clarificare in legatura cu retetele postate de mine sau mai bine spus cu stilul meu de a scrie si prezenta retetele.
Eu unul nu cred ca este nevoie sa va mai spun ca produsele pe care le folosim trebuie spalate si curatate sau in alte cazuri la produsele cum sunt ouale trebuie sa le si dezinfectam, Nu trebuie sa va zic ca x, y sau z trebuie taiate in cati centimetri sau mai stiu eu ce, acestea sunt lucruri pe care noi toti pasionatii, iubitorii de gatit deja le stim si nu imi place sa repet lucruri care sunt deja arhicunoscute.
In acelasi timp gramajele nu au fost niciodata importante in bucatarie. Pentru ca adevaratii cunoscatori stiu ca nu se va intampla nimic rau cu mancarea daca adaugam unu sau mai multe ingrediente in plus, pentru ca ce unuia ii place mai moderat altuia ii poate place in extremis.
Pentru ca in general pentru a diversifica un preparat sau a incerca noi preparate tot ce este nevoie se face foarte usor si de la o baza se poate pleca intr-o directie sau alta adaugand alte elemente care vor schimba atat gustul cat si textura si in final preparatul tau.
Poate tie iti place mai mult carnea sau poate vegetalele, bineinteles ca poti adauga mai mult din ceea ce preferi.
Pe de alta parte cand vom incepe sa vorbim despre deserturi si in general despre brutarie, patiserie si cofetarie, veti vedea ca cea mai importanta recomandare va fi sa respectati gramajele pana la gram, pentru simplul fapt ca daca nu o veti face in cele mai multe cazuri preparatul nu va va iesii, ori va fii prea tare, ori prea moale, dulce sau acru si asa mai departe.
Ei bine am zis de la inceput ca nu am sa va mai plictisesc mult si ca voi fi scurt si la obiect.
Acum daca voi credeti ca ar fi mai bine pentru mica noastra comunitate daca am avea totusi toate acele procese si gramaje pe care eu le-am enumerat mai sus adaugate la retete atunci va rog sa lasati comentariu in zona pentru aceasta, si pentru ca sa primiti raspunsuri si mesajele sa va fie si citite, dati cateva clicuri si abonativa la newsletter, subscribe pe youtube si G+ , si celelante servicii. media.
Share cu prietenii daca va plac retetele mele si lasati si prietenii si familiile sa stie de pagina.
Noapte buna sau o zi placuta depinde de unde va aflati, ne auzim maine la o noua reteta.
Promit ca voi incerca sa adaug o reteta in fiecare zi si daca va intereseaza chiar si cate o mica intrare gen cum a fost ziua mea... (numai daca va intereseaza si facem schimb de experienta :>) )
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu